清蒸花生瘦肉

清蒸花生瘦肉是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

材料

瘦肉（建议使用猪前腿肉或五花肉）：300克

花生米：100克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

盐：适量

做法步骤

瘦肉切成约1厘米见方的丁。

花生米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。

姜切片，葱切段。

将瘦肉丁放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉和适量的盐，拌匀后腌制20分钟。

将蒸锅加水烧开，放入蒸架。

将腌制好的瘦肉丁和花生米放入蒸碗中，注意花生米要铺在碗底，瘦肉丁放在上面。

将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸30-40分钟，直到瘦肉丁和花生米熟透。

蒸好后，取出蒸碗，撒上葱花即可享用。

小贴士

蒸制时间根据肉丁的大小和蒸锅的功率适当调整。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。

蒸制过程中保持大火，确保蒸汽充足，这样蒸出来的菜肴更加鲜嫩多汁。

希望你喜欢这道简单又美味的家常菜——清蒸花生瘦肉!