金针菇烤羊腿

金针菇烤羊腿是一道美味且富有创意的菜肴，结合了羊腿的鲜美和金针菇的香气。以下是制作金针菇烤羊腿的详细步骤：

材料准备

羊前腿 1条

洋葱 半个

金针菇 200克

香菇 200克

生抽 2勺

蚝油 2勺

料酒 1勺

盐 3克

香辣蒜蓉酱 50克

孜然粉 2勺

辣椒粉 2勺

制作步骤

羊腿处理

清洗羊前腿，用刀切几刀以便入味。

在羊腿上涂抹生抽、蚝油、料酒和盐，按摩均匀。

加入洋葱丝，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制三个小时以上。

烤羊腿

腌制好的羊腿放在锡纸上，去掉洋葱。

用锡纸包裹好羊腿，放入烤箱200度烤40分钟。

准备蔬菜

金针菇去根清洗干净，香菇洗净后打上花刀。