醋溜白菜用什么醋

溜白菜时可以使用以下几种醋：

米醋口感较轻，适合用来做清淡的菜肴，能使菜肴味道更加清新。

陈醋味道更为浓烈，适合让菜肴味道更加丰富，颜色金黄，能增加菜肴的酸香味。

白醋醋酸度适宜，香味足，适合快速制作醋溜白菜。

Balsamic醋也可以用于醋溜白菜，根据个人喜好选择。

建议

清淡口味：可以选择米醋或白醋，使菜肴味道更加清新。

浓郁口味：可以选择陈醋或Balsamic醋，增加菜肴的酸香味和丰富度。

颜色：如果希望菜肴颜色更金黄，可以选择陈醋。

个人喜好：最终选择哪种醋，还是要根据个人口味来决定，可以尝试不同的醋，找到最适合自己的那一款。