白菜炖咸火腿

白菜炖咸火腿是一道营养丰富、口味咸香的菜肴，适合各个年龄段的人食用。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

白菜：1棵

火腿：100克（建议使用金华火腿或咸火腿）

豆腐（可选）：300克

葱：1根

蒜：1瓣

姜：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精（可选）：适量

油：适量

水：适量

制作步骤

准备食材

白菜洗净，切成块状或片状。

火腿切成薄片，用温水浸泡20分钟以去咸味。

葱切葱花，蒜和姜切末。

豆腐切成块状。

炒制

热锅凉油，放入葱花、姜末炒香。

加入火腿片，小火翻炒至微微焦黄，盛出备用。