地瓜怎么发面才松软

要使地瓜面松软，可以遵循以下步骤操作：

准备材料

地瓜300克

白糖20克

酵母粉4克

普通面粉400克

熟芝麻适量

蒸地瓜

将地瓜去皮切成片，放入蒸锅中，大火蒸15分钟至熟透。

制作面泥

蒸好的地瓜取出，用叉子压成细腻的地瓜泥。

混合材料

加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。

分次加入面粉，边加边搅拌，直至形成面絮状。

揉面

将面絮状物质揉成面团，加入熟芝麻，继续揉至中等软硬。

第一次发酵

将揉好的面团盖上盖子，放置在温暖处，直到体积膨胀至两倍大。

排气和分割