菜籽油炸肉有味道嘛

菜籽油炸肉 有味道，而且味道非常香。以下是相关信息的总结：

香味浓郁：

菜籽油在炸制过程中能够带出浓郁的香味，使炸出来的肉更加美味可口。

色泽金黄：

用菜籽油炸制的肉色泽金黄，非常诱人。

提味去腥：

菜籽油具有独特的提味和去腥功能，能够使酥肉的味道更加鲜美。

适合下酒：

炸肉搭配菜籽油是下酒的好选择，又酥又脆。

独特风味：

菜籽油在高温油炸时，会带有一些轻微的气味，这种气味主要是由硫代葡萄糖苷降解产物引起的，但优质品种的油菜籽不含这种物质，因此不会影响整体的风味。

综上所述，菜籽油炸肉不仅味道香，而且色泽诱人，是一道非常受欢迎的美食。