油炸东西不能用什么容器

油炸东西时，应避免使用以下容器：

塑料桶：

因为塑料会加速食用油的氧化反应，并且长时间存放可能导致食用油变质和生成有害物质。

金属容器：

金属容器同样会加速食用油的氧化，并且可能引起化学反应，影响食物安全。

普通玻璃碗：

普通玻璃在高温下容易破裂，尤其是在空气炸锅中，温度过高时更是危险。

瓷器容器：

瓷器在高温下也容易破裂，并且可能释放有害物质，因此不适合用于油炸。

建议使用以下容器进行油炸：

陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶：

这些材质相对稳定，不易与食用油发生反应，适合长期存放。

耐热玻璃器皿：

耐热玻璃能够承受高温，适合在空气炸锅等高温设备中使用。

不锈钢容器：

不锈钢材质稳定，耐高温，适合用于油炸。

确保在使用油炸食物时，容器干净、盖子盖严，尽量减少与空气的接触时间，以保持食物的新鲜和安全。