酒店喜酒荤凉菜

在婚宴上，荤凉菜的选择通常要考虑到口感、营养和寓意。以下是一些常见的荤凉菜推荐：

黄油焗龙虾：

选用新鲜龙虾，用黄油慢焗至肉质鲜嫩，口感丰富，是高档婚宴上的常见选择。

清蒸桂鱼：

选用肉质鲜美的桂鱼，清蒸能保留其原汁原味，摆盘美观，寓意吉祥如意。

生炒甲鱼：

甲鱼肉质紧实，生炒能保持其鲜嫩口感，同时具有一定的滋补功效。

油焖对虾：

对虾肉质鲜美，油焖能使其更加入味，口感鲜美，适合作为婚宴上的荤凉菜。

脆皮乳鸽：

乳鸽肉质细嫩，脆皮可口，是一道受欢迎的荤凉菜。

香煎带鱼：

带鱼肉质鲜美，香煎至两面金黄，口感香脆，适合作为婚宴上的荤凉菜。

卤猪蹄筋：

猪蹄筋质地软糯，卤制后口感更加入味，是一道传统的荤凉菜。

酱牛肉：

选用优质牛肉，经过长时间腌制和炖煮，肉质鲜嫩，风味独特。

牙签牛肉：

牛肉切成片状，串在牙签上烤制，口感香脆，适合作为婚宴上的荤凉菜。

凉拌猪耳：

猪耳朵经过卤制和凉拌，口感爽脆，香味浓郁，是一道受欢迎的荤凉菜。