糯米塞莲藕里面

糯米放在莲藕里面的做法如下：

准备食材

莲藕

糯米

冰糖

红糖

红枣

桂花酱（可选）

处理莲藕

将莲藕洗净，削去外皮，选择一端切下一小节，注意切下来的部分不要扔掉，回头还有密封的用处。

填充糯米

将泡好的糯米填入莲藕孔中，可适当使用筷子辅助填充，但不要填得太紧，留有膨胀空间。

填满后，将之前切下的莲藕盖放回原处，用牙签固定封闭。

蒸煮糯米藕

将填充好的莲藕放入蒸锅或高压锅中，加入没过莲藕的水，再放入冰糖、红枣等配料。

如果使用高压锅，可以按煮粥键或大火烧至高压锅出气后压45分钟左右。

煮好后不要立即取出，应该将糯米藕翻个身儿，再泡上一晚上，这样颜色会更漂亮，还非常甜糯。

切片勾芡润色

将糯米藕切成厚度均匀的片状后码入盘子里，然后将煮糯米藕的汤汁倒入锅里加入蜂蜜熬上4分钟，再加点淀粉水勾芡一下，淋在糯米藕上，撒点桂花装饰。

这样一道香甜软糯的糯米莲藕就完成了，适合作为年夜饭或其他重要场合的美食。