笋莲藕胡萝卜

笋莲藕胡萝卜的烹饪方法

笋莲藕胡萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。下面是几种不同的烹饪方法，供您参考：

1. 芦笋炒莲藕

所需食材：芦笋、莲藕、胡萝卜、蒜末、盐、鸡精、水淀粉、油、葱

制作步骤：

1. 芦笋去皮切段，莲藕和胡萝卜去皮切片。

2. 锅中加水烧开，加少许盐，放入莲藕和胡萝卜片煮1分钟至八成熟，捞出备用。

3. 热锅热油，放入蒜末和葱段爆香，加入芦笋翻炒。

4. 倒入焯好的藕片和胡萝卜片，加入盐、鸡精和水淀粉翻炒均匀即可出锅。

2. 莲藕胡萝卜炒肉

所需食材：莲藕、胡萝卜、瘦肉、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、淀粉、蒜末、姜片、郫县豆瓣酱（可选）

制作步骤：

1. 莲藕去皮切片，胡萝卜切丝，瘦肉切丝腌制15分钟。