烤肉焖莲藕
烤肉焖莲藕是一道美味的家常菜，结合了莲藕的清香和猪肉的鲜美。以下是几种不同的烤肉焖莲藕的做法，供您参考：
做法一
莲藕切块，先用压力锅煮20分钟。
烧肉切片，冬菇提前发好。
热锅下油，加入姜蒜和烧肉扁炒出油。
放入冬菇和胡萝卜炒香，再加入莲藕翻炒。
加入蚝油、酱油和水焖10分钟。
最后放点盐拌匀，加入葱和红椒即可。
做法二
莲藕洗干净，削皮后滚刀切成块，冲洗掉多余的淀粉。
锅中放油烧热，下姜片炒香，放入香辣酱炒出红油色（可以用豆瓣酱代替，不吃辣的可以不放）。
放入莲藕翻炒均匀，加入料酒和清水，大火烧开后盖上盖子焖15分钟。
15分钟后将烧肉倒入锅中，放少许盐拌匀，盖上锅盖继续中小火焖5分钟。
焖好的莲藕撒上小葱段，放入蚝油拌匀后出锅，装入碗中食用。