土豆虾仁清蒸
土豆虾仁清蒸是一道美味的菜肴，主要食材是鲜虾和土豆。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
食材准备
鲜虾100g
土豆200g
姜5g
葱10g
盐5g
胡椒粉5g
料酒20ml
香油5ml
制作步骤
土豆处理
土豆去皮，切成薄片或块状，放入蒸锅中蒸熟。蒸至土豆软烂后，取出备用。
虾的处理
鲜虾处理干净，去头去壳，保留虾尾。用姜丝、胡椒粉和料酒腌制虾10分钟。
土豆泥制作
将蒸熟的土豆捣成泥状，加入适量的盐、胡椒粉、葱花和香油拌匀。
组合与包裹
取一团土豆泥，将腌制好的虾仁放在土豆泥上，将土豆泥包裹住虾仁，捏成团或球状。