番茄虾仁炒蛋黄瓜

番茄虾仁炒蛋黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材

鲜虾仁适量

鸡蛋4个

番茄2个

黄瓜1根

蒜泥

水淀粉半碗

藜麦饭

做法

黄瓜切片，用盐腌制挤出水份。

鸡蛋打散，加入海盐、黑胡椒和半碗水淀粉，搅拌均匀炒至9层熟备用。

鲜虾仁用料酒、海盐、黑胡椒腌制，煎熟。

爆香蒜泥，加入番茄丁和1勺代糖、1勺盐炒出汁，加2勺番茄酱和半碗清水煮浓郁。

加入虾仁和鸡蛋，煮至浓稠加少许海盐、黑胡椒出锅，撒上芝麻。

方法二：

准备食材

虾仁3个

鸡蛋1个

西红柿15g

黄瓜丁30g

五香粉1g

盐0.1克

做法

黄瓜切丁，西红柿切碎，加入5g葱沫。

虾仁洗净焯水至8分熟，切碎，加入一个鸡蛋。

放入五香粉、盐、淀粉，搅拌均匀即可。

锅里刷油，倒入蔬菜丁，小火煎至定型开始翻炒，出锅。

方法三：

准备食材

西红柿切碎片

黄瓜去皮切丝

香菜洗净切碎段

姜切丝

葱切段

虾仁去皮片成片

做法

锅内加油，放葱姜煸炒出香。

放入西红柿块加少许精盐翻炒。

翻炒西红柿块至糊状，加水煮沸，放入虾仁。

把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。

方法四：

准备食材

虾仁300克

黄瓜1根

小个番茄1个

蚝油

盐

白糖

胡椒粉

食用油

做法

虾仁解冻后用清水浸泡一会儿，沥干水份后放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

黄瓜去皮切成小的滚刀块，番茄洗干净切成小块，葱、姜、蒜切碎备用。

锅中倒入少许油烧热，下姜丝煸炒一下，接着倒入腌好的虾仁，翻炒至变色盛出。

锅中底油，下葱姜爆香，然后倒入黄瓜和番茄翻炒一下，加一勺蚝油、少许盐、少许白糖，翻炒均匀。

最后倒入刚才炒过的虾仁，翻炒均匀即可。

方法五：

准备食材

虾仁200克

黄瓜1根

番茄2个

盐

酱油

小葱

油

做法

锅内先放油，然后炒虾仁，再放入番茄和黄瓜，加盐和一点点酱油，炒熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。