糖醋炒什锦虾仁
糖醋炒什锦虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，以下是详细的做法：
食材准备
虾仁 300克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
番茄酱 2勺
醋 1勺
糖 1勺
淀粉 适量
鸡蛋 2个
清水 半碗
芝麻 适量
食用油 适量
做法步骤
腌制虾仁
将虾仁去虾线，洗净后放入碗中。
加入葱姜、生抽1勺、料酒1勺和少许盐搅拌均匀，腌制10分钟去腥入味。
调制酱汁
准备一个碗，放入1勺生抽、1勺醋、2勺番茄酱、1勺糖、1勺淀粉和半碗清水。
将所有材料搅拌均匀，形成糖醋酱汁，备用。