萝卜拌莲藕做法

萝卜拌莲藕的做法如下：

准备食材

莲藕400克

红萝卜80克

白萝卜80克

红椒1条

盐1匙

细糖3匙

白醋3匙

少许香油

处理莲藕

莲藕取尾端成球状者，刨除外皮，切薄片，泡入水中。

处理红萝卜和白萝卜

红萝卜和白萝卜各切3公分的长细条状，用盐1匙腌拌软化，取出莲藕，滴干水分，和红萝卜、白萝卜一起用调料腌拌均匀。

准备调料

细糖3匙

白醋3匙

盐少许

少许香油

拌匀

将腌拌好的莲藕、红萝卜、白萝卜和红椒丝一起拌匀，腌4小时即可食用。

装盘

将拌匀的萝卜拌莲藕盛入盘中，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。