纯白莲藕做法

纯白莲藕可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

清炒莲藕

材料：白莲藕、葱、蒜、青椒、食用油、盐、鸡精、白醋。

步骤：

1. 莲藕去皮切薄片，放入加少许白醋的清水中浸泡防止变色。

2. 葱切葱花，蒜切蒜末，青椒切丝。

3. 热锅倒油，下葱花和蒜末爆香。

4. 倒入莲藕片大火翻炒至透明，加少许盐和鸡精调味。

5. 加入青椒丝炒匀，出锅装盘。

红烧莲藕

材料：白莲藕、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、白糖、味精、植物油。

步骤：

1. 莲藕削皮洗净，切片或块。

2. 热锅加油，下葱姜蒜炒香。