螺纹辣椒能腌制

螺纹辣椒（螺丝椒）是可以腌制的。以下是一种腌制螺纹辣椒的方法：

原料

螺丝椒 10斤

酱油 5斤

食盐 1斤

白糖 4两

生姜 4两

大蒜 4两

色拉油 4两

高度白酒 7两

味精 适量

花椒、大料、桂皮、大葱 各适量

制作方法

将酱油煮沸后待凉。

色拉油加热，放入花椒、大料、桂皮、大葱各适量，出香味后关火。

将上述辅料配成汤，放入螺丝椒，汤要淹没辣椒。

数日后即可食用。

建议：

腌制过程中，辣椒要确保完全浸没在汤汁中，以便更好地入味。

腌制时间根据个人口味可以适当调整，喜欢更辣的可以多腌制几天。