金针菇放鸡翅下面

金针菇放鸡翅下面是一种美味且富有创意的烹饪方式。通过将金针菇铺在盘底，再将鸡翅放置其上，可以吸收金针菇的香气，同时使鸡翅更加鲜嫩多汁。以下是几种推荐的金针菇蒸鸡翅的做法：

金针菇蒸鸡翅

主料：鸡翅、金针菇

辅料：葱、姜、蒜、干红椒

调料：盐、料酒、生抽、蚝油、糖、老抽

做法：

1. 将鸡翅改刀，姜、蒜切片，葱白、干红椒切段。

2. 将上述材料放入盆中，加入适量盐、糖、料酒、蚝油、生抽、老抽、生粉搅拌均匀腌制20分钟。

3. 金针菇改刀后平铺在盘底，把鸡翅放置在金针菇上，淋上调料。

4. 用旺火蒸制18分钟左右，撒上葱花，淋上热油即可。

香蒸鸡翅金针菇

主料：鸡翅中、金针菇

辅料：大蒜、小葱

调料：酱油、生抽、盐、料酒、玉米淀粉、植物油

做法：