西红柿存冷库

西红柿在冷库中的储存方法如下：

储存前的准备工作

选择成熟度适中的西红柿进行储存，过青或过熟的果实都不适宜长时间储存。

在西红柿入库前，确保冷库内部清洁卫生，避免病菌和害虫的侵害。

冷库储存参数

保鲜温度：一般建议将冷库的温度设置在2°C到4°C之间，这可以有效地抑制西红柿的呼吸作用和乙烯气体的产生。

相对湿度：保持冷库内相对湿度在85%到90%之间，有助于减少水分流失，保持西红柿的鲜嫩。

二氧化碳浓度：适当提高二氧化碳浓度（一般在2%到5%之间），可以减缓西红柿的呼吸速率。

冷库储存方法

西红柿应单独摆放或用保鲜膜包裹，以避免与其他水果和蔬菜交叉感染。

使用适当的货架或容器，确保空气流通，防止水分积聚和霉菌的生长。