木耳金针菇炒鱿鱼

木耳金针菇炒鱿鱼是一道美味的家常菜，主要食材包括金针菇、鱿鱼、小米辣、姜片和蒜。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

准备食材

鱿鱼：150克，剖开去内脏，切花刀，切成块状，汆水片刻即捞出。

金针菇：200克，切碎。

小米辣：4个，切碎。

姜片：少许。

蒜：少许。

炒制过程

油热后，下姜蒜煸香。

加入金针菇翻炒。

加盐、生抽调味，最后加入鱿鱼翻炒几下即可。

小贴士