蒜蓉油炸金针菇
蒜蓉油炸金针菇是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
金针菇 300克
大蒜 1头
小米辣 1-2个（可根据口味选择）
烧烤料、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油、葱花、香葱末（可选）
做法步骤：
准备食材
金针菇清洗干净，切小段或撕成小束，平铺在硅油纸或烤盘上。
大蒜剁成蒜末，小米辣切成小圈，香葱切成末备用。
制作蒜蓉酱
热锅凉油，放入蒜末和小米辣炒香，炒至蒜末表面微黄，香味溢出。
加入生抽、蚝油、盐、白糖调味，搅拌均匀。
如果喜欢更浓郁的口感，可以加入几滴香油增香。