当归莲藕枸杞汤

当归莲藕枸杞汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。它主要包含以下食材和步骤：

食材

莲藕：200 - 300克，去皮切成块状。

当归：10 - 15克，味道浓郁，不要放太多。

枸杞：10 - 15克，清洗后备用。

红枣：5 - 6颗，去核。

沙参：15 - 20克，简单清洗。

鲜莲子（或干莲子）：鲜莲子50 - 100克，干莲子30 - 50克，提前泡发。

猪手（可选）：用于增加汤的浓郁度。

薏仁（可选）：用于健脾除湿。

冰糖（可选）：用于调味。

步骤

将猪手、莲藕、莲子、山药、红枣放入汤锅，加入清水和少许黄酒或白酒，大火煲至水开转小火煲60分钟。

加入沙参和当归，再煲30 - 40分钟。

关火，撒入枸杞。