学做煎包子的做法

学做煎包子的做法如下：

准备面团

在碗里放入500克面粉，加入10克白糖和5克老味发面王。

加入300克温水，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团。面团不需要醒发，直接用就可以。

调制馅料

准备好你喜欢的肉馅，加入葱姜末、盐、鸡精、香油等调味料，搅拌均匀。

如果喜欢加点蔬菜，像是香菇、白菜或者韭菜，也可以一起加入，口感更丰富。

包包子

把面团搓成长条，擀成圆形的包子皮。

放上一勺肉馅，然后把包子皮收口包好。包好后，放在盘子里稍微醒发一会儿，等到包子体积变大，轻轻拿起时能感受到它的蓬松感。

煎制水煎包

热锅凉油，把包子一个个放入锅中，小火慢慢煎至底部变色，金黄酥脆。

接着，加入清水，水的量要刚好没过包子的一半，盖上锅盖，用中火焖煮，直到汤汁收干。

最后，打开锅盖，再煎两到三分钟，确保底部再次酥脆，完美出锅。

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