蒸箱可以做包子吗
蒸箱 可以用来蒸包子。蒸箱和蒸笼的作用相似，主要根据要蒸的食物量来选择使用哪种容器。对于批量制作食品，蒸箱可以一次性放入多个包子，等它们蒸好后再一次性取出，这种操作方式适合包子店等需要高效生产的场所。
使用蒸箱蒸包子时，需要注意以下几点：
包子的大小：
不同大小的包子需要不同的蒸制时间。小型包子大约需要蒸6-8分钟，中型包子需要蒸10-12分钟，大型包子可能需要蒸15分钟以上。
蒸制时间：
素包子蒸的时间短，肉包子蒸的时间长。
蒸箱的温度和时间控制：
为了保证包子熟透，可以使用竹笼或蒸锅，并在蒸箱中控制温度和时间。
避免蒸汽滴落：
在蒸箱上方上盖一层湿毛巾或纱布，以避免蒸汽滴到包子上。
综上所述，蒸箱可以用来蒸包子，但需要根据具体情况进行调整和控制，以确保包子能够均匀受热并达到理想的口感。