冬瓜虾仁青椒

冬瓜虾仁青椒是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、虾仁和青椒。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

冬瓜 240克

虾仁 适量

青椒 适量

食用油 适量

盐 适量

鸡精 少许

生抽 少许

蒜 三颗

姜丝 适量

木耳 适量

处理食材

冬瓜洗净切片备用。

虾仁去壳，去虾线切断备用。

青椒切末，蒜切末，姜切丝备用。

木耳洗净备用。

炒制过程

起锅待油热放入虾仁煸炒至变色。

将姜丝、蒜末、青椒末放入锅中煸炒出香味。

放入冬瓜煸炒，加盐、鸡精、生抽调味。

出锅装盘即可食用。

这道菜的口感清爽，冬瓜的清甜与虾仁的鲜美相得益彰，非常适合家庭日常食用。你可以根据个人口味适量调整调味料的用量，使菜肴更符合自己的口味。