西红柿金针菇鸡肉做法

西红柿金针菇鸡肉的做法如下：

材料准备

鸡胸肉 200克

西红柿 1个

金针菇 150克

大蒜 半头

料酒 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

黑胡椒 少许

鸡肉腌制

鸡肉切丁，加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粒，腌制10分钟。

炒制

洗净金针菇，西红柿去皮切块，用拉蒜器将半头大蒜拉成蒜末。

锅中放油，加入蒜末煸香，再放入西红柿翻炒出汁。

放入金针菇，铺在西红柿汁上。

把腌好的鸡肉铺在金针菇上。

盖锅盖，中小火闷5分钟。

5分钟后开盖收汁。