金针菇南瓜剩饭

金针菇南瓜剩饭是一道简单又美味的家常菜，可以利用剩余的米饭和蔬菜制作出营养丰富的餐点。以下是制作金针菇南瓜剩饭的步骤：

材料

剩饭 50克

南瓜 100克

金针菇 一小把

菠菜 两棵

鸡蛋 一个

芝士粉 适量

黑胡椒 适量

蚝油 适量

盐 适量

葱 一段

做法

准备食材

南瓜切成小丁，大约半厘米见方。

金针菇切小段，不超过一厘米。

菠菜洗净，挤干水分后切小段。

葱切成葱花备用。

炒制

锅里加入少量油，如果使用不粘锅可以减少油量。

葱花炝锅，依次下入南瓜和金针菇。

金针菇会出水，这有助于南瓜煮熟，大约炒两分钟。

南瓜快熟时加入剩饭，将米饭炒散。