油炸糕冷冻后怎么好吃
油炸糕冷冻后，可以通过以下几种方法使其恢复美味：
直接加热
冷冻的油炸糕可以直接放入热油中加热，不需要先行解冻。一般从冰箱拿出来就炸，或者放一会儿再炸都不会有什么影响。
小火慢炸
将冷油炸糕放入锅中，用小火慢慢炸。如果炸糕冻在一起，可以自然解冻，慢慢分开再炸。
微波炉加热
将炸糕放在盘中，用微波炉叮三分钟，虽然口感可能不如刚炸出来的酥脆，但仍然是热的，且香甜可口。
烤箱烤制
将炸糕放入预热好的烤箱中，设置上下火180度，烤制8分钟。这样可以使油炸糕恢复外酥里软的口感，且酥脆香甜。
敲动炸糕
在油炸过程中，当炸糕鼓起来时，轻轻用筷子敲动，以免爆炸开，避免溅油烫伤。
注意油温
炒锅烧热后要少倒油，因为油炸时要少来点油，热的过程它还会出油，全程小火，锅热下入炸糕，三分钟以后翻面继续煎三分钟出锅，这样可以使油炸糕的口感和刚炸出来的一样，又烫又酥脆。