莲藕需要放糖吗

莲藕可以放糖，具体是否放糖取决于个人口味和烹饪需求。以下是一些常见的莲藕加糖的做法：

莲藕洗净去皮，切成块状。

均匀裹上白砂糖，静置一晚，让糖溶化。

将莲藕和糖浆一起放入高压锅，加入适量清水，大火煮开后转中火压15分钟左右。

红枣清洗干净备用，压好的莲藕放入适量红糖，大火煮开后转中小火煲15分钟左右后收汁，最后切片装盘。

莲藕洗净，焯水去淀粉。

沥干的莲藕裹上白糖，放入冰箱冷藏过夜。

冷藏过夜的莲藕倒入不粘锅，大火煮到沸腾，期间要一直搅拌，煮到锅里的糖粘稠拉丝，关火后冷却，莲藕表面会形成糖霜。

莲藕去皮洗净，切成薄片。

放入锅中水煮10分钟，捞出盛盘拌入白糖。

莲藕洗净刮皮，切成块状，中间切一个深口，形成“空心”状态。

糯米挑去杂质，塞入莲藕孔内，塞9分满。