蒜苔炒豆角的做法

蒜苔炒豆角是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的步骤：

准备食材

豆角200克

蒜苔100克

食用油适量

盐适量

处理食材

豆角去两端的鼓包，洗净后切成段。

蒜苔去除根部和外层叶子，洗净后斜着切成段备用。

炒制

热锅凉油，油热后加入蒜苔，翻炒至变色。

加入豆角，翻炒至豆角变软。

加入适量盐，根据个人口味调味。

快速翻炒均匀，收锅出锅即可食用。

小贴士：

可以先将蒜苔炒至断生，再加入豆角一起翻炒，这样可以保持蒜苔的口感和营养成分，同时使豆角更容易熟透。

在炒制过程中，可以加入适量的生抽、蚝油等调料，增加菜肴的口感和色泽。

希望你能喜欢这道蒜苔炒豆角，享受烹饪的乐趣!