清蒸糯米萝卜肉丸

清蒸糯米萝卜肉丸

简介：

清蒸糯米萝卜肉丸是一道色香味俱全的传统美食，将糯米、萝卜和猪肉完美结合，口感丰富，营养均衡。

所需材料：

萝卜：1个

前腿肉：300克

糯米：200克

小葱：适量

生姜：适量

花椒：适量

盐：适量

五香粉：适量

生抽：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

香菇：适量（可选）

所需工具：

刮皮器

刀

砧板

搅拌碗

蒸锅

擀面杖

刷子

步骤：

* 前期准备：

1. 萝卜用刮皮器刮掉外皮，去掉尾部和头部，切成薄片后改刀切成细丝，越细越好。

2. 糯米提前浸泡2小时，然后沥干水分。

3. 前腿肉剁成肉末，或直接用绞肉机打碎。

4. 生姜切片，小葱切葱花，花椒备好。

* 制作过程：