发面肉包肉馅配方

发面肉包的面团和肉馅配方如下：

面团配方

面粉：300克

水：150克

酵母：3克

泡打粉：1.5克

肉馅配方

猪肉：150克（建议使用猪前腿肉或五花肉）

猪肉里加的水：70克

盐：3克

白糖：10-15克

胡椒粉：少许

酱油：5克（可不加）

葱姜末：少许

生粉：少许

制作步骤

面团制作

将面粉、水、酵母、泡打粉混合，揉成面团。

面团揉成条状，切成6份。

将小剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚、外圈薄的面片。

肉馅制作