100块自助凉菜

凉拌海蜇：

以海蜇头或海蜇皮为主料，搭配黄瓜丝、香菜、蒜末等辅料，调料包括生抽、醋、糖、盐、辣椒油（可选）和香油。这道菜清新可口，营养丰富。

糖醋甘兰菜：

是一道传统的凉菜，以甘蓝菜为主料，加入糖醋调味，口感脆嫩，酸甜适中。

拌什锦菜：

由多种蔬菜混合而成，通常包括黄瓜、胡萝卜、木耳等，调料以醋、糖、盐等为主，口感清爽。

酸辣西瓜条：

将西瓜切成条状，加入酸辣调料，口感酸甜爽口，适合夏天食用。

四川泡菜：

以泡菜为主料，加入辣椒、花椒等调料，口感酸辣开胃。

麻酱茄子：

以茄子为主料，搭配麻酱等调料，口感香浓，适合作为凉菜。

盘香黄瓜：

将黄瓜切成条状，加入蒜末、香醋等调料，口感爽脆，清香宜人。

酸辣黄瓜：

将黄瓜切成条状，加入酸辣调料，口感酸辣爽口，开胃解腻。

拌干豆腐丝：

将干豆腐切成丝状，加入蒜末、辣椒油等调料，口感爽脆，味道鲜美。

生拌胡萝卜丝：

将胡萝卜切成丝状，加入蒜末、醋等调料，口感脆嫩，酸甜适中。