红萝卜柳叶包的做法
红萝卜柳叶包的做法如下:
准备食材
胡萝卜2根,切成细长条
肉馅适量,加入葱姜末、十三香、花椒粉、盐、蚝油、老抽、味精、香油拌匀,冷藏一下
面粉适量,揉成面团,醒15分钟
葱姜末、十三香、花椒粉、盐、蚝油、老抽、味精、香油等调料
制作馅料
胡萝卜渣加入香油拌匀
将冷藏好的肉馅与胡萝卜渣混合均匀
擀皮包馅
将白色面团和胡萝卜面团分别揉光滑,盖上保鲜膜醒15分钟
把白色面团揉成长条,胡萝卜面团擀成同等长的面片
胡萝卜面片上刷一层水,放上白色面团
包住,粘紧收口,搓细搓长,切成均匀的小剂子