肉丁炒胡萝卜芽豆

肉丁炒胡萝卜芽豆是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

芽豆：500克

胡萝卜：200克

猪肉：200克

油：1汤勺

味极鲜：2勺

盐：2茶匙

葱：7片

步骤

胡萝卜去皮切丁备用。

五花肉切丁备用。

芽豆洗净备用。

芽豆开水下锅焯2分钟。

倒入胡萝卜丁再焯30秒。

一同捞出，沥干水分备用。

锅中倒入适量油，烧热放入肉丁翻炒至变色。

放葱，炒香。

倒入味极鲜酱油炒匀。

倒入芽豆和胡萝卜丁翻炒至断生。

撒盐，炒匀即可。

出锅咯。

烹饪技巧

芽豆焯水可以去除豆腥味，使其更易于炒熟。

肉丁炒至变色后，加入葱和味极鲜酱油可以提升菜肴的香味和鲜味。

最后加入芽豆和胡萝卜丁翻炒至断生，再撒盐调味，可以使菜肴更加鲜嫩爽口。

希望你能按照这些步骤尝试制作这道美味的家常菜，享受烹饪的乐趣!