炖肉炒西兰花
炖肉炒西兰花是一道美味的家常菜，结合了肉的鲜美和西兰花的爽脆。以下是几种不同的炖肉炒西兰花的烹饪方法，供您参考：
酸菜炖肉炒西兰花
五花肉：冷水下锅，加葱姜花椒大料和少许盐，煮开撇去浮沫，焖10分钟。
酸菜：洗2-3遍，攥干水，炒香葱姜大料后下酸菜继续炒。
西兰花：焯水后捞出备用。
合炒：将酸菜和五花肉一起炖煮30分钟，加入焯好水的西兰花，加盐和鸡精再焖5分钟即可。
西兰花炒香菇
蒜末：炒香。
香菇：炒软。
西兰花：焯好水后加入，加蚝油、盐、胡椒粉翻炒均匀。
西兰花炒肉
西兰花：切成小朵，焯水后捞出备用。
猪肉：切片或肉丝，腌制后炒至变色。
合炒：加入焯水后的西兰花，调味后快速翻炒均匀。