熏腊肉火大了

熏腊肉时火太大可能会引发火灾，造成财产损失甚至人员伤亡。以下是一些因熏腊肉引发的火灾案例和预防措施：

案例一：

2025年1月9日，岳阳市岳阳楼区南湖李家里一户人家突发火情，起火原因是屋主在熏制腊肉过程中离开房屋，熏烤腊肉的油不断滴进火堆，导致复燃后引燃周边可燃物，最终引发火灾。

案例二：

2024年12月26日，江西永新县埠前镇小屋岭一棚子内发生火情，起火原因是棚子内堆积了大量木柴正在熏制腊肉，屋主将腊肉挂好熏制后，便离开了房屋，由于无人看管，腊肉上的油脂滴落在火中引发了火灾。

案例三：

2025年1月3日，双牌县泷泊镇一房屋发生火灾，起火原因是住户专门为烟熏腊肉、干笋类食品所建造，当天户主将腊肉、腊鸭挂好熏制后因为临时有事便离开了一会，由于无人看管腊肉上的油脂滴在火中引发了火灾。

案例四：

2025年1月7日，贵阳市息烽县永靖镇金润山庄一民房因熏腊肉发生火灾，起火原因是户主当天在熏制腊肉的过程中临时外出了一趟，出门后忘记屋内还在熏腊肉，导致熏肉的火堆无人看管。

案例五：

2024年12月20日，长阳村民刘大妈家中发生火灾，火灾原因系刘大妈熏制腊肉，腊肉掉进火里引发明火所致。

案例六：

2025年1月5日，贵州大龙经济开发区麻音塘街道一民房起火，起火原因也是熏制腊肉无人看管所致。

预防措施

保持火源与腊肉距离：

在熏制腊肉时，确保腊肉与火源保持一定距离，防止油脂滴落引火。

避免无人看管：

熏制腊肉时尽量不要离开现场，确保有人看守，一旦发现火情可以立即采取措施。

使用合适的熏制工具：

避免使用硬纸板、牛皮纸等易燃物品遮盖熏烤，以减少火灾风险。