番茄清蒸金针菇

番茄清蒸金针菇是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为金针菇和西红柿，通过清蒸的方式使食材充分融合，口感鲜美，营养丰富。以下是制作番茄清蒸金针菇的详细步骤：

食材准备

金针菇：200克

西红柿：1个

大蒜：3瓣

葱：1根

生抽：适量

白糖：适量

盐：少许

植物油：适量

水：适量

白胡椒粉：少许

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，撕成小朵，放入盘中。

西红柿洗净，切成小块或丁。

大蒜剥皮，切成蒜末。

葱洗净，切成葱花。

炒制调料

热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。

加入西红柿丁，翻炒至软烂出汁。

加入适量的糖、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

蒸制

将炒好的番茄酱倒入放有金针菇的盘中。