包子里放红糖

包子里放红糖是一种非常受欢迎的传统甜点,其香甜的味道和丰富的口感让人回味无穷。以下是一种常见的红糖包子做法:

食材准备

面粉:500克

红糖:150克(可根据个人口味调整)

酵母:5克

牛奶:200毫升

水:适量

食用油:10毫升

盐:1克

制作步骤

和面

将红糖和适量的水放入小锅中,加热至糖完全融化,形成糖浆。这个过程大约需要5分钟,糖浆的香甜气味弥漫开来。

将面粉、酵母、盐、牛奶和食用油混合,搅拌均匀,然后倒入糖浆,揉成光滑的面团。

发酵

将揉好的面团放在温暖的地方,发酵至两倍大,大约需要1小时。

整形

将发酵好的面团取出,揉搓排气,然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成圆形或长方形的薄片,包入适量的红糖馅。