外贸验货标准银耳

外贸验货标准中的银耳主要依据《银耳》标准（NY/T834-2004）进行评判，以下是详细的标准内容：

感官指标

形状：特级银耳呈自然近圆朵形，耳片疏松，带有少许耳基；一级银耳耳片半透明有光泽，耳基呈米黄色或橙色；二级银耳白较白黄。

色泽：银耳的颜色应为色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品。

气味：无异味或有微酸味。

杂质：银耳中无碎片，无杂质为上品，银耳容易破碎，碎片多，杂质多者为下品。

理化指标

干湿比（泡松率）：特级银耳≤1:，一级银耳≤1:，二级银耳≤1:。

水分：水分含量应≤15%。

粗蛋白：粗蛋白含量应≥。

粗纤维：粗纤维含量应≤。

粗灰分：粗灰分含量应≤。