健康芋头菜谱

芋头排骨汤

材料：芋头适量、排骨500克、姜片几片、盐适量

做法

1. 将排骨洗净焯水后捞出备用；

2. 芋头去皮后切成适当大小的块；

3. 将排骨和芋头一起放入锅中，加入适量的清水和姜片；

4. 大火烧开后转小火炖煮约1小时；

5. 最后加盐调味即可。

芋头西米露

材料：芋头适量、西米50克、椰汁适量、糖适量

做法

1. 将西米煮熟后捞出备用；

2. 芋头去皮后切成块蒸熟或煮熟；

3. 将蒸熟的芋头捣成泥状；