木耳煎鸡胸肉

木耳煎鸡胸肉是一道美味的中式菜肴，主要食材为鸡胸肉和木耳。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

鸡胸肉：200克

木耳：适量

大蒜：2-3瓣

姜：1小块

葱：1根

青椒：1个

胡萝卜：半根

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：1汤匙

料酒：1汤匙

食用油：适量

制作步骤

准备食材

鸡胸肉洗净，切成薄片或块状，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10-15分钟。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

大蒜和姜切片，葱切成葱花，青椒和胡萝卜切丝。

炒制

热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留少许油，放入蒜片和姜片爆香。