芹菜种子如何去掉种皮

要去掉芹菜种子的种皮，可以采用以下几种方法：

清水浸泡法

将芹菜种子放入清水中浸泡12-24小时，期间可以换水1-2次，以去除种子表面的杂质和病菌。

浸泡一天后，使用手掌揉搓种子，使种皮脱落后，捞出沥干。

温水浸种法

使用50℃的温水浸种，并不断搅拌约10分钟，然后让水温自然降至常温，再浸泡15-20小时。

这种方法可以进一步软化种皮，提高种子的发芽率。

浸种后，用手轻轻搓洗种子，去除种子表面的革质层，有助于种子更好地吸收水分和氧气。

干搓法

浸种前用较硬的砖木对种子进行干搓，去除外壳和瘪籽。

清水浸泡24小时后洗净，边洗边用手搓开种子表皮。

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