白色苦瓜味道很酸

白色苦瓜的味道 确实比较酸。以下是一些关于白色苦瓜味道的描述：

未成熟的苦瓜更酸：

没有成熟的苦瓜味道非常酸，而成熟的苦瓜苦味相对较轻。

白色苦瓜苦味较淡：

白色苦瓜的肉厚洁白、脆嫩多汁，苦味比绿色苦瓜要更淡一些，因此不需要经过浸泡去苦就可以直接食用。

口感清爽：

白色苦瓜比青苦瓜更加清爽，口感更加脆而嫩。

综上所述，白色苦瓜的味道确实比较酸，尤其是未成熟的苦瓜。如果喜欢酸味，可以选择未完全成熟的白色苦瓜。