宵夜猪肝粥

宵夜猪肝粥是一道营养丰富且美味的家常菜，适合在夜晚食用。以下是制作宵夜猪肝粥的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肝 100克

大米 150克

盐 5克

姜末 5克

生粉 10克

葱 10克

生菜 30克

料酒 10ml

食用油 20ml

制作步骤

准备食材

猪肝洗净切片，姜切丝，青菜、葱切碎备用。

腌制猪肝

将猪肝装入容器，加入油、料酒、生粉、姜、盐搅匀腌制。

煮粥

大米洗净，倒入内锅加水至稀饭2刻度水位，合盖开始烹饪。

待饭煲熬粥至1小时后开盖放入腌好的猪肝搅匀，合盖继续煮食。

调味和收尾

烹饪结束后放入青菜、葱花搅匀即可食用。

小贴士