红烧大虾仁如何做才好吃

红烧大虾仁是一道美味的中式菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

大虾：500克

姜片：5片

葱段：2根

蒜瓣：3瓣

料酒：1汤匙

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

红糖：1汤匙

盐：适量

植物油：适量

温水：适量

步骤

准备食材

大虾剪去虾须和虾脚，虾背剪开，用刀切一个小口，备用。

热锅加入适量的植物油，放入姜片、蒜瓣和葱段炒香。

炒香调料

放入大虾翻炒一会，加入料酒炒匀。

调味

加入生抽、老抽和红糖，翻炒均匀。

加入适量的温水，没过大虾，再加入盐调味。

炖煮