宝宝紫菜虾仁蛋汤

宝宝紫菜虾仁蛋汤是一道美味且营养丰富的辅食，适合婴幼儿食用。以下是几种不同的做法：

做法一：简单紫菜蛋虾仁花汤

材料

虾仁 10克

鸡蛋 1个

盐 1勺

紫菜 5克

葱 1根

生抽 0.5勺

步骤

准备好材料：切姜片，鸡蛋搅拌均匀，切好葱花、葱段、虾头和虾尾及虾仁分开切，紫菜撕好。

爆香姜片，葱白，虾头和虾尾爆香后夹出来不要。

加四碗水，加紫菜，小火煮5分钟。

这时候水开了，加蛋液搅拌，加葱花，加半勺生抽，1勺盐。

好喝又营养的汤出锅啦!

做法二：紫菜蛋花虾仁汤

材料

虾仁 10克

鸡蛋 1个

盐 1勺

紫菜 5克

胡萝卜丁 适量

步骤

锅倒入少许油，放入虾仁、胡萝卜丁翻炒一下加水烧开，撇去浮沫。

加盐，放入紫菜、鸡蛋液关火出锅。

做法三：虾滑紫菜汤

材料

鲜虾 10只

紫菜

鸡蛋

料酒

白胡椒粉

淀粉

步骤

大虾洗干净剥皮，去掉虾头和虾线。

将虾肉在菜板上剁成肉泥，虾头洗干净放进一个小碗备用。

在虾泥里加料酒和白胡椒粉去腥，加一大勺淀粉，顺一个方向搅拌，直到搅拌上劲，大概需要10分钟。

鸡蛋打散，摊成蛋饼，切成条备用。

半小碗面粉加少量水搅拌均匀备用。

在锅里倒油，先炒虾头，把虾头炒至变色，炒出香味，然后把虾头捡出来，只留虾油。

然后直接加三碗水，添水量根据要做多少汤而定，水烧开后先把刚才备用的软面团撕小块扔进锅里。

再把虾滑挤成丸子慢慢用勺子放进锅里，放进去的不用动它，很快就会定型变色。

虾滑和面疙瘩煮熟后加入切好的鸡蛋再加入紫菜，加盐和香油调味就可以出锅了。

做法四：紫菜虾滑鸡蛋汤

材料

鲜虾 250克

紫菜 20克

鸡蛋 2个

青葱 适量

姜片 3-4片

料酒

盐

鸡精

清水

步骤

将鲜虾去壳去肠泥，剁成虾泥。加入适量的料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。

将紫菜用温水泡软，沥干水分后切碎。

打鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

在锅中加入适量的清水，放入姜片，煮沸后放入虾滑和紫菜。

煮至虾滑浮起，加入适量的盐和鸡精调味。

淋入鸡蛋液，将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。待鸡蛋凝固后，用小火煮1-2分钟。

撒上葱花，将青葱切成葱花，撒在汤面上即可。

做法五：紫菜虾仁鸡蛋羹

材料

虾 2个

鸡蛋 2个

紫菜 2克

水 50毫升

步骤

虾仁、紫菜、水放入料理机，调2分钟备用。

鸡蛋打入碗中用筷子顺时针一个方向打散备用。

把料理机的食材放入打散的鸡蛋液中搅拌均匀（顺时针一个方向）。

最后放入蒸锅，蒸十分钟（等水开之后放入蒸锅，一定要小火）。

蒸十分钟之后不要着急打开锅，最好闷一会儿。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和宝宝的喜好选择合适的做法。做法一和做法四是较为简单且适合婴幼儿食用的方法。