鸡汤为虾仁

“鸡汤为虾仁”这个表述可能指的是在鸡汤中加入虾仁，以下是一个简单的做法：

鸡汤虾仁的做法

食材：

老母鸡 半只

虾仁 适量

馄饨皮 2块钱

肉末 半斤

小青菜 适量

海鲜菇 适量

盐 少许

料酒 少许

生抽 适量

蚝油 适量

鸡蛋 2个

步骤：

虾仁处理

虾仁挤出来，用少许盐和一个鸡蛋清，搅拌一下。

肉末调味

肉末放少许盐，适量生抽，料酒，一个鸡蛋，搅拌后，和入虾仁备用。

鸡汤准备

鸡汤炖好备用。

馄饨包好

馄饨皮包入调好的虾仁肉末，包成馄饨。

煮馄饨

锅内放水，水开，放入馄饨，再烧开，加入一碗冷水，再烧开，闷2分钟，出锅。