虾仁咸肉萝卜丝虾皮

虾仁咸肉萝卜丝虾皮是一道结合了咸肉、虾仁和萝卜丝的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

白萝卜 1个

虾皮 1把

瘦肉 50克（可选）

虾仁 30克（可选）

鸡蛋 1个

大蒜 3瓣

姜 3片

葱 1根

干辣椒 适量（可选）

花椒 适量（可选）

香菜 适量（可选）

盐 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

酱油 1茶匙

蚝油 1/2茶匙

食用油 适量

制作步骤

萝卜处理

白萝卜去皮，切成细丝或薄片。

用盐拌匀萝卜丝，腌制5-15分钟，去除多余水分。

挤干腌制后的萝卜丝水分备用。

虾皮处理

虾皮用水冲洗干净，去除多余盐分。