米饭和肥猪肉
米饭和肥猪肉可以一起烹饪,制作出多种美味的佳肴。以下是一些常见的做法:
红烧肉饭
食材:大米、猪肉(肥瘦相间)、料酒、姜、小葱、食用油、冰糖、八角、大蒜、酱油、蘑菇、胡萝卜、土豆、食用盐、鸡精。
步骤:
1. 大米洗净,浸泡半小时。
2. 猪肉切成方形块,焯水去腥。
3. 锅中放油,加入冰糖煎糖色,加入猪肉翻炒。
4. 加入八角、蒜粒等调料,继续翻炒。
5. 将炒好的猪肉和汤汁一起倒入电饭锅中,炖煮至米饭熟透。
土豆五花肉米饭
食材:大米、五花肉、土豆、胡萝卜、青椒、大葱、料酒、生抽、老抽、玫瑰腐乳、姜。
步骤:
1. 五花肉腌制,加入生抽、料酒、老抽、玫瑰腐乳等调料。
2. 土豆、胡萝卜、青椒等蔬菜切块备用。
3. 大米淘洗干净,放入锅中,加入腌制好的五花肉和蔬菜。
4. 加入适量的水,煮熟即可。
排骨炖米饭
食材:猪肉(排骨)、大米、食盐、生抽、蚝油、姜、冰糖、料酒。
步骤:
1. 排骨焯水去血水。
2. 锅中放油,加入冰糖煎糖色,加入排骨翻炒。
3. 加入姜片、八角等调料,继续翻炒。
4. 将炒好的排骨和汤汁一起倒入锅中,加入大米,煮熟即可。
五花肉米饭
食材:五花肉、生姜、桂皮、香叶、八角、大米。
步骤:
1. 五花肉煎至表面微黄,去腥。
2. 锅中放油,加入白糖炒糖色,加入五花肉翻炒。
3. 加入生抽、老抽、料酒、盐等调料,继续翻炒。
4. 将炒好的五花肉和汤汁一起倒入锅中,加入大米,煮熟即可。
这些做法不仅美味,而且营养均衡,适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。